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En œnologue exigeant, nous vouons un soin particulier à la vinification de nos vins. Le contrôle des températures, jamais plus de 20 degrés, et le choix d’effectuer ou non la deuxième fermentation font partie de nos secrets de fabrication.

 

Merci de nous contacter directement pour les commandes spéciales : Magnum 1,5 lt. / Jéroboam 3 lt.

Gamay AOC - 75cl

Référence 00018
CHF 12.00
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Détails du produit

Nez fin et puissant au concentré de petits fruits rouges. Léger et épicé dû à la typicité du cépage. Bouche d'une nette attaque, progression sur une franche tanacité où le fruité du cépage harmonise la bouche. Tout en fruits. Accord : Sauté de bolets aux chanterelles. Tartare de boeuf. Médaillons de veau au thym. Grillades estivales. Filets de boeuf à l'échalote. Fromages à pâte dure tendre. Fromages à pâte molle avec du caractère.

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